顾名思义《上食堂》就是传授大家关于美食种种学问的课堂。不管是美食的各种做法、吃法还是独门卖法，节目将一一告诉大家！ 每一集节目集中介绍一道亚洲著名的美食或食材，如香港的点心和鹅食，日本的和牛和咖喱，韩国的泡菜和药膳和台湾的蚵仔和肉圆。节目让观众大快朵颐之际，也深入了解这些美食背后各个幕后英雄是如何让眼前的美食发扬光大。除了介绍各个厨师、馆子是如何使出十八般武艺烹煮美食外，节目也会将镜头转向养殖场、捕捞过程及相关行业，让观众更全面和深入的了解，这些美食的过去、现在甚至将来！
未知
乔丹·加文瑞斯 朱丽娅·斯蒂尔斯 特瑞·陈 杰瑞德·斯科特 特拉维斯·尼尔森 娜塔莉·林斯卡
布莱恩·考克斯
阿耶莎·玛顿 詹姆斯·马约斯 克洛伊·海登 阿什·亚斯本切克 托马斯·韦瑟罗尔 威尔·麦克唐纳 杰玛·崔特兰 布林·查普曼·帕里什 雪莉-李·沃森 布罗迪·汤森 瑞切尔·豪斯 琪卡·伊科维 卡尔塔尼亚·梅纳德 凯特琳·阿迪内尔 阿梅莉·克隆伯格 约翰·索尔 Aki Munroe 乔治·西米齐斯 本·特兰德 威廉·麦肯纳
吴宇森 John Woo 李俐君 青柠
凯特·波克斯 玛德琳·萨米
叶莲娜·利亚多娃 斯塔西亚·米洛斯拉夫斯卡娅 安娜·奇波夫斯卡娅 亚历山德拉·雷贝诺克 玛丽娜·瓦西里娃 尤里亚·凯林娜 Anna Sobolevskaya Alisa Rudenko Alisa Kretova Marta Evstigneeva Ilya Kondratenko
阿莉西娅·戴柏南·凯里 西格妮·韦弗 弗兰基·亚当斯 利亚·珀赛尔 阿什·凯迪 杰克·拉托瑞
杰西卡·巴登 埃里克斯·劳瑟 史蒂夫·奥拉姆 杰玛·韦兰 乌米·马萨库 克里斯汀·博顿利 纳温·乔杜里 杰克·维尔 乔纳森·阿里斯 巴里·沃德 凯莉·哈里森 霍莉·比奇 波丽·坎普 亚历克斯·索耶 伊莲恩·戴维斯 凯利斯顿·韦勒英 艾玛·阿普尔顿 杰夫·贝尔 玛格丽特·安·贝恩 亚当·布朗 亚历克斯·贝克特 朱丽叶·考恩 马特·金 海韦尔·摩根 利昂·阿诺 加里·萨默斯 莉莉·卡瓦纳 西蒙·勒纳根
奈杰尔·斯托克 彼得·库欣 道格拉斯·威尔默
Maria 大卫·布克 Philip Sofia
演员：
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演员：乔丹·加文瑞斯 朱丽娅·斯蒂尔斯 特瑞·陈 杰瑞德·斯科特 特拉维斯·尼尔森 娜塔莉·林斯卡
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演员：Thandolwethu Zondi Wonder Ndlovu Shalate Sekhabi
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